Category Archives: General

Mi visita a la Toscana

(Comunicación de un lector del blog http://turismo-toscana.blogspot.com.es/ que tuvo la experiencia de visitar la Toscana y envió sus sugerencias)
Hola amigos. Gracias a vosotros pude obtener información para el viaje del que acabo de regresar de la Toscana. Intentaré explicaros mi experiencia aunque sea resumidamente por si fuese de utilidad para otros: 

Rincones secretos de la Toscana

De Carlos Gumpert, en el PAÍS, diciembre de 1999. Traductor del italiano de Antonio Tabucchi, vivió muchos años en la región de la Toscana y nos propone ideas si vamos a esta bella región de Italia. Concretamente, nos apunta a los rincones secretos de la Toscana – Compendio de mil años de civilización en ciudades como Florencia, Siena o Pisa. pero fuera de ruta están los paisajes, los pueblos y la vida en estado puro.

También podeis acceder a muchos blogs, entre ellos:

http://turismo-toscana.blogspot.com.es/

http://es.holiday-apartment-tuscany.net/guia_toscana/san_gimignano.htm

http://www.vivetoscana.com/

http://blog-italia.com/todo-italia/toscana

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La calçotada 2012 de Llança, homenaje a El Bulli

Abordamos Llançà, en abril de 2012, siguiendo la tradición de la calçotada (como excusa) y el calor de un grupo de amigos de toda la vida. Qué más podemos querer. Bueno sí, lo que nos ofrece este país extraordinario que es l’Ampurdá y que este año nos ofrece su sol y luz.

Hemos escogido (a nuestra manera) alguna pequeña idea de lo que El Bulli ha aportado a la gastronomía. Hemos practicado, hemos trabajado con moldes de silicona, con la idea de exponer en uno de los platos una remota idea de lo que 50 km más lejos, en la cala Montjoi (o el Cap Norfeu) un grupo de locos maravillosos ha enseñado al mundo. El resto lo habeis puesto vosotros, los que estais en este video: Calçotada2012

¡¡¡¡MEMORABLE!!!     ¡¡¡Qué día!!!   GRACIAS

Un referente para todos, un ejemplo a seguir, El Bulli

Os animo a ver este video de TV3 sobre el cierre de El Bulli, en julio de 2011. En este link.

Si deseais conocer más, enviadme la petición y podeis disponer de tres videos adicionales que se refieren a sus inicios, a la incorporación de Ferrá al restaurante y a cómo es un día cualquiera en él.

En todos los casos, podreis ver valores que no se encuentran muy a menudo en todos los ámbitos de este país. Y no hablo sólo de Ferrán Adriá porque este proyecto no es de una persona sóla. Os animo a descubrirlos.

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Aquellos años del frigopie

Avidesa, empresa que se dedicaba a la cría y comercialización de pollos, diversificó su producción con los helados. Eran tiempos en los que se desarrollaba una próspera economía de los años 8o.

Aqui uno de los anuncios de Avidesa. ¿Adivina quién aparece en el anuncio?

Semaforito

 

Girona

(del blog de Jorge Díaz, http://cigalitas.blogspot.com/)

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Cada día considero más el verano, sobremanera agosto, como un tiempo de letargo, de anormalidad, cuando todo el ambiente se transforma, las ciudades esconden su vida y la sustituyen por un bronceado artificial de terrazas invasoras y carteles de cerrado por vacaciones justo en los sitios que suelen interesarme. Pero son fechas a veces obligadas, así que he de adaptarme a lo que queda. …Continua leyendo…

Del rollo a la pantalla o cómo perder las ventajas del códice

(Publicado por Lev Grosman en New York Times). Un interesante artículo sobre la evolución del libro y la implantación del e-book como sustituto del tan bien elaborado invento del libro.

El libro atraviesa un momento trascendental e insólito: desprendiéndose de su cuerpo de papel transmigra, delante mismo de nuestros ojos, hacia una forma digital incorpórea, haciéndonos testigos de lo que podría ser el equivalente bibliográfico del arrebatamiento cristiano. Y no exageramos; si acaso, estaríamos rebajando el carácter extraordinario del asunto.


La última vez que tuvo lugar un cambio de esta magnitud fue en torno a 1450, cuando Johannes Gutenberg inventó los tipos móviles. Pero remontándonos más atrás en el tiempo encontramos un precedente todavía más útil para comprender lo que está ocurriendo. Nos referimos al momento en que, en el primer siglo después de Cristo, los lectores occidentales desecharon el rollo en favor del códice, es decir, del libro encuadernado tal como hoy lo conocemos.

En la antigüedad clásica, el rollo era el formato de libro preferido y lo más avanzado en tecnología de información. Consistía básicamente en una larga y enrollada pieza de papel o de pergamino. Para su lectura, se desenrollaba poco a poco exponiendo de una vez un fragmento de texto. Una vez leído, se volvía a enrollar de la forma adecuada, de una manera …Continua leyendo…

El Bulli se transforma

Cierra el Bulli. Hemos seguido la evolución de esta forma de trabajar, como iniciativa única en España y el mundo, de hacer cultura, de compartir, un ejemplo para todos. Teneis que ver los documentales de hace un año referidos a “un dia en el Bulli” a los que hemos hecho referencia en el pasado. Aqui, incorporamos un reportaje prublicado en EL PAIS hoy. …Continua leyendo…

La boda de toda una saga

Asistimos a la última boda formal de la saga de los TITOS, la de David y Macarena. Responsabilidad de los mayores es dejar para el recuerdo algunos hitos que han sobrepasado cualquier barrera en esta familia.

Pablo de militar húsarDesde que uno de los miembros se atrevió a tantear una vaquilla hace ya muchos años o aquel que en calzoncillos y mascota salió el primero del pueblo a la calle en el terremoto del 68, se habla de que llevábamos tiempo sin que el tarro de las esencias se destapara.

Pero mira por donde, el que más serio apuntaba en la familia se dejó llevar por las adulaciones facilonas y aqui le teneis de capitán de húsares. Es Pablo y no sabemos cómo se puso de esta guisa. Y es que por un hermano se hace cualquier cosa.

Y si es por David, con mucha más razón. Después vendría Paquito el Chocolatero y le descubrimos con faldas.

Enfin, que la boda de David nos ha servido a todos para que esta saga maravillosa siga aportando píldoras de buen talante y que desde el TITO acá es el sello de casa.

De la boda, para qué hablar. David y Macarena maravillosos. Enhorabuena.

Una delicia de fiesta y de pareja. ¡Qué familia! ¡Qué tropa!

 

Una biografia de Leonard Cohen


Dos libros proponen una mirada cercana al universo de Cohen: Alberto Manzano, especialista y amigo del artista, rastrea las claves de su carrera en ‘La biografía’ y
Leonard Cohen en España’, del mismo autor, ofrece un viaje ilustrado a sus visitas ibéricas.

A los 17 años, Alberto Manzano escuchó un sencillo de Leonard Cohen que incluía las canciones The partisan y Suzanne. Su siguiente decisión fue aprender inglés. Convertido en traductor y estudioso de su obra, además de amigo, Manzano (Barcelona, 1955) culmina ahora su labor de comprensión de la vida y obra del cantautor y poeta canadiense con Leonard Cohen. La biografía (Planeta), un libro cuya publicación se solapa con la edición de otra obra que lleva su firma, el volumen ilustrado Leonard Cohen en España (Quarentena)

Dos trabajos que expresan el hondo vínculo de Manzano con el personaje, a quien conoció en 1980, cuando vino por segunda vez a Barcelona. «Fui al hotel a verle con todos mis libros. Me invitó a comer, luego le acompañé a Toulouse en el autobús de la gira y en Navidad pasé 15 días en su casa de la isla de Hydra», recuerda el escritor a este diario (elPeriódico.com, 7 de noviembre de 2010) .

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